Curiosità: Si dice che il cocktail porto flip sia stato inventano nel 1695. Il nome infatti “colpo di porto” è stato scelto proprio perché in quell’anno fu introdotta la parola flip nell’Oxford Dictionary.
Ingredienti:
– 2 cl di Tuorlo d’uovo
– 2 cl di Brandy
– 6 cl di Porto rosso
– 1 Cucchiaio di sciroppo di zucchero
Preparazione: Il porto flip è un cocktail shakerato. Si mette come prima cosa del ghiaccio e in seguito tutti gli ingredienti nello shaker, si agita energicamente per alcuni secondi e dopo di che si versa in una doppia coppetta da cocktail, utilizzando uno strainer per non far scendere il ghiaccio. Si decora con una grattata di noce moscata che resterà sulla superficie del cocktail.
Utilizzo: Il porto flip viene classificato come medium drink, corroborante ed energizzante per via dell’uovo. Adatto a tutte le ore con una gradazione alcolica di 17,6° alcolici.
