Ingredienti: cosa serve per preparare i cocktail

Ingredienti: cosa serve per preparare i cocktail

Oltre agli strumenti adatti ed al bicchiere giusto, per fare degli ottimi cocktail servono alcuni ingredienti indispensabili. Ovviamente non è neseccario avere tutta la gamma di liquori per preparare dei cocktail a casa o per una festa. Questa lista però è veramente indispensabile dietro al bancone di un bar o cocktail bar.

Alcolici

Ovviamente non possono mancare i liquori, ed i principali, per poter fare tutti i cocktail internazionali sono quelli indicati di seguito,suddivisi in gruppi molto approssimativi, per rendere più semplice la spiegazione.

Rum: Rum bianco, rum scuro. Leggi l’articolo sul Rum, com’è fatto e come sceglierlo.
Vermouth: Vermouth bianco, rosso e dry. Leggi l’articolo sul Vermouth,
la storia e com’è fatto.

Italiani: Bitter campari, amaretto, galliano
Creme: Crema di cacao chiara, crema di cacao scura, crema di banana, crema di menta, creme de cassis, creme de framboise
Vini: Spumante brut, champagne, vino bianco secco
Gin  Leggi il nostro articolo sulla Storia del Gin e su com’è fatto.
Whisky: Bourbon whisky, rye whisky, bourbon whisky, irish whisky, scotch whisky, drambuie
Brandy: Brandy, apricot brandy, cherry brandy
Triple sec
Vodka
Kirsch
Porto rosso
Tequila
Liquore al caffè

Analcolici

Un’altra componente importante dei cocktail sono le bevande, i succhi gli sciroppi e tutto ciò che si mescola ai liquori per ottenere il risultato finale. Quindi di seguito si trova una lista di tutti gli ingredienti analcolici indispensabili, per la realizzazione dei cocktail internazionali. Per quel che riguarda i cocktail che non fanno parte di quella lista ovviamente la lista diventa molto più consistente.

Succhi: ananas, lime, pompelmo, arancia, pomodoro, nettare di pesca, limone
Condimenti: angostura, tabasco, salsa worcestershire
Bevande: soda water, ginger ale, caffè, latte di cocco, latte
Crema di latte
Sciroppi: zucchero, zucchero di canna, sciroppo di granatina

Guarnizioni

Ogni cocktail che si rispetti ha bisogno di una guarnizione o di una decorazione, quindi di seguito anche una piccola lista di tutto ciò che serve per completare quelli che sono i cocktail internazionali. Per tutti gli altri cocktail non è strettamente necessaria una lista in quanto le ricette sono molto libere e ricche di interpretazione.

Frutta: limone, banana, lime, arancia, pesca, ciliegia, fragola, olive verdi
Verdura: sedano, pomodoro
Guarnizioni: sale, pepe, sale di sedano, noce moscata, tuorlo d’uovo, zucchero, zucchero di canna, zollette di zucchero, foglie di menta.

Ingredienti cocktail